Estoy sorprendido de mi pobre sentido del olfato y de la poca capacidad de análisis para poder desmenuzar los aromas y otras sutilezas de la cata. La memoria olfativa es una de las más poderosas. Todavía guardo el recuerdo de aquel perfume de gardenias que usaba tía Aurora, parece que lo estoy oliendo en aquellas mañanas, cuando despertaba y nos visitaba en casa por una temporada. Creo que la edad tiene algo que ver, aunque nunca me consideré digno candidato a la Nariz de Oro. Lo conveniente en estos casos es ejercitarme con esos frasquitos de especias que venden en los supermercados, acercarme a la fruta para oler nuevos aromas, así como en las verduras, y dentro de algún tiempo quizás mejorare mi percepción, eso espero. Pasando a los vinos de esta cata, he escogido reservas riojanos, aprovechando que estaban de oferta. Una buena oportunidad de medirlos con más o menos la misma crianza. El consejo regulador en resumen indica lo siguiente:
Reserva
Para los tintos reserva se requieren 36 meses (3 años) de crianza total. 12 en barrica de roble y 6 en botella.
En blancos son 24 meses (2 años) de crianza total y 6 meses en vidrio.
Empezamos con Luis Cañas 2019. Color picota velado, huele a frambuesa con unas notas de cuero de fondo. En boca domina el tanino, de final áspero. Nada que mueva a una segunda compra.
Izadi 2019. 16 meses en roble francés y americano. Primer golpe en nariz aromas químicos. Alguien apuntaba plástico con el que fabrican las mangueras, que con el sol y el agua huelen de una manera muy particular. También tiene una nota de tierra mojada y pastelería. De tanino firme y con el alcohol bien integrado. Sin defectos, un vino correcto pero que no enamora.
Protos 2017. Con algo más de crianza que el anterior; 18 meses en roble francés y americano. Color picota, huele a regaliz y ciruela negra. En boca va de menos a más. Tanino firme de final largo. Para dos botellas.
Muga 2021. Huele a toffe, hollejos y notas especiadas a pimienta blanca. 14,5 de alcohol bien integrado. Buena acidez y tanino presente sin protagonismo. Para media caja.
Matarromera 2019. Huele a ciruela negra, humo, en boca es redondo con buen paso y final largo. Definitivamente me quedo con los dos vinos del final. Los riojas salen ya bastante hechos desde la bodega, a diferencia de los burdeos que deben guardarse en vidrio algunos años.
