Vinos Catados
En esta sección muestro algunas notas de cata que he colgado en verema.com. Son los vinos más representativos o de los que he podido tomar nota a partir del año 2002.
Foto extraída de tucocinaytu.com
benjamin@gotaagotablog.com.mx
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«Wine is geography in a glass»
Hugh Johnson
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"El vino mejora con la edad... Entre más envejezco, más me gusta".
Anónimo
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"El agua para el molino, para el estómago el vino".
Anónimo
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"Burgundy for kings, champagne for duchesses, claret for gentlemen".
Proverbio francés
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"Making good wine is a skill. Fine wine is an art"
Robert Mondavi
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"Anyone who tries to make you believe that he knows all about wines is obviously a fake".
Leon Adams
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"Burgundy makes you think of silly things, Bordeaux makes you talk of them and Champagne makes you do them".
Jean-Anthelme
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"Si la comida es el cuerpo del buen vivir, el vino es su alma"
Clifton Fadiman
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