Gota a gota

Ahora fue de sobaquillo. El primero de la noche: One Les Jolies Filles (Rare Rosé) anunciaba la etiqueta, buscando en internet no encontré la manera de cambiar el idioma de su página web al castellano y como mi franchute es muy pobre… paupérrimo, sólo pude saber que está vinificado con tres uvas tintas: 85% cinsault, 10% syrah y el resto mourvèdre. Este rosadito tenía un color evolucionado a piel de cebolla y tonos ámbar. Lo primero que llega a la nariz es mango, entrada un poco amarga recordando el té negro, un rosado diferente, quizás por su evolución. Repetible…

El segundo un Federico Paternina Reserva 2011, un vino maduro, sutil. Huele a paja mojada, barro, piel de rusia. En boca tiene una excelente acidez, tanino pulido y final larguísimo. Para media caja. Quien lo trajo asegura que es una de las mejores añadas en Rioja.

Bosconia 1998. Pura elegancia, huele a especias: mejorana, bosque bajo, ahumados redondo y profundo. ¡Una caja por favor…!

Después llegaron las burbujas, Moët Chandon Néctar Imperial, aunque no sea muy ortodoxo; ni la copa ni el orden de aparición y además se trate de un champán de producción en serie, lo disfrutamos todos. Burbuja rápida y de mediano tamaño, amarillo verdoso, abocado y fondo cítrico… al final, toronja blanca, muy ad hoc  para un viernes por la noche.

Montes Selección Limitada 2015. Vinificado con un 70% de cabernet sauvignon y 30% carmenere. Un vino que recuerda la miel de maple, sobre madurado, barroco, con alcoholes altos (14.5) que además se perciben.

RA Roganto 2014. Este vino mexicano lo he seguido por algún tiempo desde que lo encontré en los anaqueles de una tienda, hace ya algunas primaveras. Me parece sin lugar a dudas uno de los mejores vinos mexicanos, y si a esto le agregamos que podemos comprarlo por menos de 300 pesos se convierte en una opción no sólo para consumirlo de vez en vez, sino para comprar una caja. Un vino sin excesos, sin máscaras, directo, fruta de la mejor calidad, redondo, con un equilibrio excepcional, me recuerda los buenos merlot por aquello del pastel de frutas, fruta negra y especias.. Ahora mismo está para beberse y disfrutarse.