Superado de forma parcial el ataque de gota, mi acercamiento al elixir de Baco debía ser restringido y moderado, pero con los especímenes de esta calurosa noche primaveral no pude resistir a la tentación de repetir algunos tragos, seguidos de una dosis extra de Zyloprim.
Cambio de Información por información chatarra...
El primer malbec es Tomero 2008, de bodegas Vistalba, nariz frutal: frambuesa y fresa, en boca es astringente con una arista de alcohol, sus 14,4 grados son evidentes a pesar de estar a buena temperatura. Altos Las Hormigas 2009, es bastante popular por diferentes tiendas incluido Costco. Huele a hollejos, mermelada de zarzamora con algunas notas verdes, en boca es frutal y sabroso. El tercero ha gustado mucho a la mayoría, Maula 2006, el más amalgamado de todos, con aroma a higos cristalizados, fruta roja en sazón. En boca es de taninos suaves, buena acidez, muy redondito.
Alto octanaje en noche primaveral...
Punto Final 2009, de bodegas Renacer fue el cuarto, el más moderado de alcoholes con sus «apenas» 13,5 grados. Chocolate amargo, especiado; clavo y pimienta negra, tostados y notas de sandía. Buen paso de boca de taninos mullidos y buena acidez. Repetible. Riglos Gran Malbec 2005, de la bodega del mismo nombre es una tabla barnizada, no encuentro otro aroma. Fruta. ¿Dónde?. Curiosamente ha gustado mucho, hubo quien escribió: Sólido, sólido, sólido… francamente no sé a que se refiere. La madera es sólida, si es que encuentra la relación de los tres estados de la materia… coincido. En boca tiene taninos cálidos, raro a pesar de esa nariz tan «amaderada» y es que 21 meses en Allier nuevo son capaces de doblegar cualquier cosa.
Por último probamos un malbec de ochocientos pesitos, que definitivamente no los volvería a pagar. Tikal Amorio 2007, un vino de Mendoza con un extraño sello del bicentenario de la independencia de México, ¿será una etiqueta diseñada especialmente para las exportaciones de Argentina a México…? De nariz muy integrada… pero en boca la madera ahoga cualquier signo de vida. Hay quien puso en la libreta: «simplemente el mejor; café, vainilla, tostados, grato». Parecería que estuviera hablando de hot cakes. Así concluye la penúltima cata de malbec, la próxima será de los seis mejores ejemplares que hemos catado en la primera mitad de este año.
Gota a gota 
Hola de nuevo estimado Benjamín,
Me ha gustado mucho ésta entrada en particular. En primer lugar porque tu espacio rápidamente fue actualizado lo que infiero es una señal de mejoría. Y en segundo término porque veo algunos vinos que coincidieron en la cata de amigos que organizamos hace más de un mes.
Interesantes resultados.
Quizás fue el mismo Maula que probamos, pero yo lo recuerdo muy diferente. Mi conclusión… tengo que probarlo una vez más (risas), estoy convencido de mis notas de cata, pero nunca está de más una segunda revisión y ésto casi nadie lo sabe, pero en ocasiones reviso más de una vez algunos vinos a fin de descartar defectos o la influencia del momento.
Esto me encanta del mundo del vino, cada quien percibe diferente y respeto las opiniones de todos. Quizás por eso es la dificultad de calificar un vino: muy subjetivo.
Del Reserva Final, estoy convencido que es uno de mis favoritos.
Por otro lado he tomado nota de varios vinos Malbec que han sido del agrado de tu grupo y ojalá tenga oportunidad de disfrutarlos más adelante. Tengo ansiedad de ver el resultado de esa gran cata de los mejores ejemplares de las anteriores.
¡Felicidades!
Saludos
Dr. Salsa
Dr. Salsa:
Las catas son algo tan subjetivo como efímero, por lo menos para mi pobre memoria que apenas si puede con los recuerdos del día anterior, es otro de los motivos por los que escribo mis experiencias con el vino, que son eso precisamente experiencias, que van cambiando con el tiempo, ya que los gustos también cambian. Yo apuesto lo que sea a que si se hiciera una cata de los mismos vinos ocho días después, las notas serían muy diferentes a las primeras, así que no me extraña que no coincidan tus notas con las mias del Maula. A mí también me gustó el Punto Final. Y también espero con ansia la siguiente Cata.
Y aquí entre nos… yo no respondo por los gustos del grupo… a veces ni por los propios 🙂
Un abrazo