Vía Nova 2010, Valdeorras 100% mencía
Siempre he pensado que encontrar algún vino interesante en el super es algo cada vez más difícil, dentro del universo de la fermentación del mosto o jugo de uva, cada vez hay más marcas comerciales que producen vinos por millones de litros que varían poco de una región a otra, o de un cabernet a un shiraz, o de un merlot a un pinot noir. Todo bajo un gran velo de anonimato y aburridas semejanzas. Aunque tales reflexiones, añejas por cierto, no parecen tener mucha importancia, si es que alguna vez la tuvieron, a estas alturas donde nadie lee blogs, y mucho menos del producto fermentado de la vid. Parece apocalíptico pero es la realidad. Dense una vuelta y lo comprobarán.
Pero bueno. Una vez recobrada la insensatez vuelvo a lo del vino del super. Un vino barato, un vino importado por millares pero que a un servidor le gustó como para repetir. No sé si sea la ocasión. Es sábado y es tiempo de colgar todo lo que huela a trabajo para sacar una copa y servir el vino.
Se trata de un Valdeorras 100% mencía. Vía Nova 2010, en alusión a aquella famosa vía romana. Huele a fruta negra, zarzamora, refresco de cola, con un fondo mentolado muy sabroso. En boca es fresco, directo, sin complicaciones, con una excelente acidez y de tanino suave pero presente. De trago largo que permite ver transcurrir la tarde de este caluroso sábado de finales de primavera. Siempre lo sencillo es lo mejor… «less is more».
Gota a gota 