Acostumbrados a las imágenes ya sean fotos, video y también sonido, nos parece incompleto algo que no vaya acompañado de estos elementos sensoriales. ¿Cuánto hemos invertido en mejores imágenes y video…? Más megas, más pixeles…no lo sé, pero trasladado al vino, desde que se sirve en la copa empezamos a descubrir su color, siempre que la luz lo permita, su fluidez o viscosidad, su aroma, y por último su textura en la lengua y su sabor.
Pero qué nos dice su color… ¿Qué tiene que ver una bonita copa? ¿Un moderno descorchador? ¿Un carísimo decantador? ¿Serán ya demasiados artilugios distractores? o ¿Tienen un lugar muy especial al momento de gozar una copa de vino? Son inocentes preguntas que no tengo respuesta, estoy en un momento que no sé que es verdad y que es espejismo, debo separar el trigo de la paja.
El martes estaba escogiendo unos vinos, y de repente entra una señora pidiendo un cabernet sauvignon tinto. El encargado se queda callado. La señora pregunta ¿O hay de otros…? Sí, contesta el otro muy firme. También hay rosados. ¡Mira nada más…!
Y uno que trata de ir más a fondo. Saca la cámara… o mejor el micrófono.
Gota a gota 
Muy buen «post» Benjamin. Hacia tiempo que no dejaba mis comentarios, pero no por ello habia dejado de leer este excelente Blog.
Respecto a lo que comentas acerca de todos los «distractores» a la hora de disfrutar una copa de vino … Sinceramente, con una copa, un sacacorchos y la botella del vino de nuestra elección es suficiente para disfrutar de ese fermento de uva que tanto disfrutamos. Los demas artilugios, si bien pueden ayudar a mejorar la experiencia … siento que no son indispensables para disfrutar de un bueno, malo, regular o excelente vino.
Saludos !!!
Luis:
Qué gusto verte por aquí.
La experiencia «real» no necesita de tanta parafernalia, aquí también están metidos muchos intereses que van creando necesidades. Yo decanto mis vinos, cuando lo hago, con una jarrita de boca ancha, que ni siquiera se le ve la marca, por cierto ya está despostillada…
Hoy el vino está de moda, todo mundo alza el brazo con sus copas grandes y vinos oscuros como mi alma.
Un abrazo
Hola Benjamín. Casa Madero tiene un vino rosado elaborado de uva cabernet sauvignon. Se llama «V». Adjunto una nota de cata de dicho vino: http://www.elmundoderafaibarra.com/2011/04/rosado-casa-madero-v-100-cabernet.html
La respuesta del empleado a la señora fue correcta.
Saludos.
Ah, y sin olvidar el Rivero González «blanco» 2010. Blanco lo pongo entre comillas porque, aunque así lo nombraba la etiqueta, pues resultó ser más bien de color rosita. Adjunto la nota:
http://www.elmundoderafaibarra.com/2011/07/rivero-gonzalez-blanco-2010-un-vino.html
Desconozco si lo siguieron produciendo.
Saludos cordiales Benjamín.
Rafa:
Ya lo probé y lo recomendé. Va muy bien con la pizza doble queso. Sí, la respuesta fue correcta, si se hubiera referido a la uva en particular. No.
Saludos
A mi si que me gusta un poco todo el ritual, desde limpiar la botella, cortar la cápsula, elegir sacacorchos (por qué será que vamos coleccionando sacacorchos…), elegir decantador (dos de los tres que uso son también simples jarras, una de IKEA por cierto)… No se, disfruto con estas cosas, que le dan un plus al verdadero placer, que es beber el vino.
Ojo, esto depende de con que vino. Hoy por ejemplo voy a descorchar un Morgon 2010 de Lapierre (sin sulfitos). Y merecerá algo de atención.
Con respecto a lo que comentas al final del segundo párrafo. Ánimo con lo que sea que estés pasando. Al final saldrá el sol y todo irá al menos igual de bien.
Un abrazo.
Smiorgan:
Te entiendo perfectamente, lo que sucede en muchas ocasiones es gente que se deja llevar por todo lo que se vende alrededor del vino, sin la menor reflexión. Moda pura, Yo sé que como tú hay mucha gente que realmente disfruta de cada paso, desde la compra, selección de los vinos poner la corbata con los datos del vino…
Pero te apuesto que somos minoría.
Saludos
Soy demasiado viejo para coleccionar otra cosas que no sean recuerdos. El vino, la copa y el sacacorchos. No necesito nada más.
Saludos,
Jose
Jose:
Qué gusto verte por aquí. Pues creo que yo soy más viejo que tú. Sí, es bueno lo simple y llano sin rebuscamientos.
Dos ataques de gota seguidos, no me han permitido descorchar la cantidad que quisiera, pero espero descorchar poco…pero bueno. 🙂
Saludotes
Espero que ya hayan pasado. Cuando dan los barruntos de salud se añade el fastidio de la abstinencia.
Saludos,
Jose
Jose:
Ya pasó. Lo malo de ésto es que en cuanto comes carne, embutidos, latería, vino, cerveza… Seguro que vuelve. Yo siempre me pregunto: por qué es tan sabroso lo que hace daño?
Saludos