Hace un par de semanas tuve la dicha y el placer de cenar acompañado de mis compadres con motivo de mi aniversario, y elegí para la ocasión un vino muy especial en varios sentidos. Chappellet es una bodega ubicada en las colinas de Pritchard en Napa, cerca del lago Hennesy. Alguna vez traté de llegar a la bodega y me perdí, además de que mi esposa sufrió un fuerte mareo que hizo abortar la visita. De haber tenido más tiempo y suerte la habría conocido.
He probado dos de sus tintos, el primero in situ, no precisamente en la bodega pero sí en un restaurante en Rutheford, del mismo nombre Rutherford Grill, no muy lejos de donde se vinifica. Lugar donde no sé si fue el hambre o la ocasión pero me pareció un excelente restaurante para descansar y hacer una pausa a la visita de bodegas y comer sustanciosamente carne, cuando podía comer sin restricciones, en una sala climatizada y luz dosificada. El vino que elegí fue el merlot Chappellet 2005, me pareció un vino joven con notas de bayas y pétalos de rosa, nada espectacular diría que le faltaba vidrio, pero que maridaba con la carne. Este último más madurito y expresivo, Chappellet Pritchard Hill Cabernet Sauvignon posiblemente 2007 aunque no lo he podido comprobar, la botella la han tirado al reciclaje y no he tomado nota. A pesar de que su nombre indica cabernet sauvignon, en realidad está vinificado con un 75% cabernet sauvignon, 15% petit verdot y 10% malbec, con una crianza entre 15 y 18 meses en roble francés nuevo. Guardado celosamente durante cinco inviernos. Tiene un color cereza intenso de capa alta, y una nariz barroca a ciruela, cerezas, zarzamora y una nota de capuchino, tabaco oscuro, pimiento morrón y un golpe de humo. En boca no es menos contundente que en nariz, con un alcohol muy bien integrado a pesar de sus escandalosos quince grados por volumen, una acidez comedida y un final largo. Decía que era especial porque la compré convencido de su potencial, la guardé algún tiempo y la compartí con gente muy querida. Un año más o un año menos, según el cristal con que se mire, hoy estoy optimista y quiero pensar en un año más.
P.D. Encontré la corbata de la botella, entró en bodega el 16 de agosto de 2008 y es de la añada 2005.
Foto extraída de http://www.chappellet.com/index.cfm
Gota a gota 
Enhorabuena Benjamin por tu Aniversario… una ocasión ideal para festajar con un buen vino. Con respecto al vino que mencionas, he de admitir que no soy cliente de los vinos de Napa… ninguna razon en especial, aunque quiza se deba a la poca o nula oferta de vinos de dicha región en esta Ciudad Amurallada de San Francisco de Campeche. Sin embargo en mi próxima visita a la sucursal de La Europea en la Blanca Mérida, echare ojo a los vinos de dicha región. Creo que en ocasiones nos apasionamos con los Bordeleses, Riojanos y Ribereños; así como con el patriotismo Mexicano y dejamos de lado muchas regiones y variedades … eso sin contar con la invasión de vinos chilenos que saturan las estanterias de practicamente cualquier supermercado. Saludos Benjamin.
Mario:
Gracias por la felicitación, claro que siempre es grato descorchar una buena botella sobre todo si estás en buena compañia.
Sobre los vinos de Napa te puedo decir que como en muchas otras regiones, los precios han rebasado la indecencia, pero todavía hay bodegas que hacen muy bien las cosas a precios razonables, definitivamente no es una zona de gangas.
Saludos