Ya se empiezan a ver las coloridas flores decorando la copa de las jacarandas, primaveras y las plantas como las azucenas, anunciando la llegada de la primavera. Para quienes vivimos cerca del Ecuador, esto es más palpable; también sube el termómetro y se antojan los vinitos blancos, rosados y espumosos, que entran muy bien pero al final cobran su factura ya que finalmente uno de sus componentes es el alcohol, y éste por lo menos a mi me hace sudar en esta temporada. De todas formas no estaba para tintos. Descorché un Chenin Blanc 2005 de Casa Madero, una bodega con mucha historia, fundada en 1597, es la bodega activa más vieja del continente americano. Ubicada en Parras, estado de Coahuila. Se trata de un blanco muy refrescante aún con sus 13,3 grados de alcohol, muy bien integrados, toronja roja, melón valenciano y notas herbáceas, fresco en el paladar de buena acidez aunque un poco amargo al final, con un golpe cítrico de cáscara de limón. 2005 fue una excelente añada para el Chardonnay de esta misma casa, de lo mejor que he probado localmente. Cada vez que encuentro una botellita la pongo en el carrito, aunque ya queda muy poco y el 2006 es mucho más goloso y pesado.
Archivos para 9 marzo, 2009
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Gota a gota 